lady.sk
AKLINIK B 468X60
  * 2020
  * 2019
  * 2018
  * 2017
  * 2016
  * 2015
  * 2014
  * 2013
  * 2012
  * 2011
  * 2010
  * 2009
  * 2008
  * 2007
  * 2006
  * 2005
  * 2004
  * 2003
  * 2002
       December
       November
       Október
       September
       August
       Júl
       Jún
       Máj
       Apríl
       Marec
       Február
       Január
  * 2001
  * 2000

 
Napíšte nám svoje otázky, pripomienky, návrhy, nápady, požiadavky na redakcia(`na`)lady.sk
 
PRIHLÁSENIE


  Zapamätať heslo

Nová registrácia
Zabudnuté heslo

Registráciou získavate ochranu mena v poradni a v komentároch k článkom.
 
PORADŇA

Dnes pribudlo:
2 tém, a 27 reakcií.
Včera pribudlo:
1 tém, a 25 reakcií.

 
Z ARCHÍVU
 
Streda, 05. August, , Dnes oslavuje Hortenzia
  KATALÓG Informácie    Pridať firmu 
Móda, módne odevy, bielizeň Obuv, kabelky Módne doplnky, klenotníctva Kozmetika, parfuméria Skrášľovacie salóny, služby, pobyty Zdravie, výživa
Akú káva – mletú či instantnú?

  Spracoval(a) : Kristína Farkašová
Dátum : 13.12.2002
späť
Späť

Poslať
 

Niektorí si bez nej ráno ani nevedia predstaviť. Ale ktorá káva je aromatickejšia, chutnejšia, čiže lepšia – mletá alebo instantná? Ľudia objavili kávu údajne už pred tisíc rokmi. Ale až posledných sto rokov minulého storočia prinieslo skutočný rozkvet rozličných techník na prípravu tohto obľúbeného povzbudzujúceho nápoja.

Čerstvosť a skladovanie
Mletá káva vzniká z vysušených a pražených zŕn. V tejto etape si zachováva čerstvosť iba  dva týždne, avšak ak je zabalená vákuovo, môžeme ju skladovať omnoho dlhšie. Mletá káva je veľmi nestála – zvetráva a stráca svoju jedinečnú arómu. Preto by sme mali kávové zrná mlieť tesne pred prípravou. Rozpustná, instantná káva vzniká  odparením vody z kávového náparu.  V dôsledku sušenia prúdom horúceho vzduchu vzniká granulát.

Príprava a chuť
Najpopulárnejšiu slovenskou kávou je ešte stále zalievaná. Príprava mletej kávy je pritom omnoho náročnejšia. Najlepšie výsledky dosiahneme vďaka tlakovému kávovaru. Takto pripravený nápoj má najlepšiu chuť aj intenzitu. Omnoho ľahšie je pripraviť instatnú  kávu. Stačí si len zapamätať, že neznáša vriacu vodu! Je omnoho lepšia, ak ju zalejeme vodou s teplotou 95 stupňov Celzia. Namiesto chlórovanej vody z kohútika použime minerálnu nesýtenú. Na malú šálku postačí jedna lyžička kávy, do veľkej je lepšie vsypať dve. Takýto nápoj však nikdy nechutí tak, ako skutočná ,,malá čierna“.

Obsah kofeínu
Tí, pre ktorých je najdôležitejší práve obsah kofeínu, by mali siahať po mletej káve. V šálke silnej kávy z kávovaru  je totiž až 150-200 mg kofeínu. V takom istom množstve nápoja pripraveného z instantnej zmesi je iba 40-100 mg kofeínu. Aj napriek tomu, že káva je pomerne mierny životabudič,  nemali by sme jej piť priveľa. Väčšina odborníkov sa domnieva, že konzumáciu kofeínu by sme mali obmedziť maximálne na 400-600 mg denne.


Diskusia k článku:

Príspevok :
Autor :
E-mail :
Prispievate ako neregistrovaný používateľ. Prihlásiť sa môžete v ľavom stĺpci.
NAJČÍTANEJŠIE
 
REKLAMA
BIOTRUE banner 109 sutaz
 
REKLAMA
 
PARTNERI
Slovensky paraolypijsky vybor
 
NAJNOVŠIE
 
HĽADAŤ

v článkoch
v poradni
v katalógu
 
LADY emailom
V prípade že máte záujem pravidelne odoberať spravodajstvo z nášho servera, prosím zadajte vašu e-mailovú adresu a stlačte tlačítko Prihlás.

 
 
(c)2016 Fornet. Všetky práva vyhradené. redakcia(`na`)lady.sk
Nezodpovedáme za obsah príspevkov pridaných zvonku!!!