Nová indukčná varná doska Miele KM 6395 prichádzajúca na trh pod označením FlexTouch, sa veľmi jednoducho ovláda a je neuveriteľne flexibilná. Dokáže sa prispôsobiť osobným preferenciám a zvyklostiam užívateľa, ktorý sa môže sústrediť na to najdôležitejšie pri varení – čo najlepšie využiť kvalitné suroviny.

FlexTouch znamená intuitívne ovládanie. Na sklokeramickú plochu položíte riad kamkoľvek, takže nemusíte hrnce a panvice klásť na určené zóny. K tejto technológii Miele využíva 36 jednotlivých indukčných cievok zjednocujúcich sa do varných zón. Dokáže automaticky rozpoznať veľkosť a umiestnenie hrncov či panvíc. Na displeji ich zobrazí v pomere 1:1. Prvýkrát je k dispozícii nový dotykový displej prehľadne zobrazujúci nastavenia.

Indukčnú varnú plochu so šírkou 90 centimetrov využijete v troch rozdielnych módoch. Multifunkčný mód v praxi zodpovedá väčšine bežných situácií: ľubovoľne položíte päť hrncov alebo panvíc na sklokeramickú plochu. Ich rozmiestnenie je v pomere 1:1 zobrazené na displeji. Pre aktiváciu a nastavenie výkonu jednotlivých varných zón postačí dotyk na displeji.

Ak sa rozhodnete usporiadať rodinnú oslavu, využijete sólový mód. V ňom sa všetky indukčné cievky pod sklokeramickou doskou zostavia a utvoria veľkú varnú plochu. Je to praktické, ak potrebujete súčasne a rovnomerne ohriať niekoľko hrncov pripraveného jedla. Na displeji je nutné zvoliť len jediné nastavenie výkonu.

Profesionálni kuchári, ktorí pracujú s rozdielnymi teplotnými zónami, určite ocenia trojitý mód. Ak sa, napríklad, v pravej tretine varnej plochy udržiava v konštantnej teplote pripravené mäso, stredná zóna slúži na dovarenie polievky a vľavo na ploche sa varí pri vysokom výkone voda na cestoviny.

Nový dotykový displej je na sklokeramickej ploche umiestnený o niečo vyššie.   Tak je čo najlepšie chránený, pretože naň nepoložíte horúci riad bez toho, aby ste si to všimli. Displej reaguje priamo a presne na zadanie užívateľa ako pri dotykových obrazovkách najnovšej generácie.

Ku komfortu a bezpečnosti používania patria napríklad funkcie ako časovanie, indikátor zostatkovej teploty či zablokovanie prevádzkovania.