4 porcie

Doba prípravy: cca 20 minút

Potrebujeme:

• 1 balenie Toast RACIO
• 160 g plátkov kozieho syra
• 1 červenú repu
• 2 dcl červeného vína
• 25 g cukru
• rozmarín
• mleté čierne korenie
• rukolu
• soľ
• olivový olej
• vínny ocot

Postup:

1. Červenú repu očistíme a narežeme na tenké plátky.
2. Zalejeme ich prevarenou marinádou, ktorú pripravíme z červeného vína, cukru, rozmarínu a mletého korenia. Necháme ich marinovať jeden deň.
3. Plátky repy odkvapkáme a kladieme na Racio Toast. Na repu ukladáme plátky kozieho syra, ktoré sme sprudka opiekli na panvici s olivovým olejom. Navrch položíme rukolu dochutenú olivovým olejom, soľou, korením a vínnym octom.
4. Vínnou marinádu dozdobíme hotovú porciu.