( 1 porcia)

Potrebujeme:

2 káv. lyžičky Caro

50 ml smotana na šľahanie

10 g vanilkový cukor

50 ml kokosové mlieko

80 ml voda

50 g ananás

100 g zmes exotického ovocia – kumquat, banán, mandarínka

kopček vanilkovej zmrzliny

Postup:

Smotanu ušľaháme s vanilkovým cukrom do pevnej šľahačky. Caro zalejeme horúcou vodou s kokosovým mliekom ohriate na 90 °C a premiešame. Do pohára nalejeme pripravené Caro, nastriekame šľahačku, pridáme vanilkovú zmrzlinu a ozdobíme ovocím.