Vo všeobecnosti do tejto polievky dávam hocijakú zeleninu alebo strukoviny z konzervy, zopár zemiakov, soľ a sušené bylinky – majorán, tymian a prípadne aj sušené huby.
Nesmie chýbať strúčik cesnaku a soľ. Všetko nakrájam, opečiem na masle alebo oleji, zalejem vodou alebo vývarom a 15 až 20 minút povarím.
Ponorným mixérom polievku dohladka rozmixujem, dochutím sladkou alebo kyslou smotanou a hneď nalievam do hrnčeka.
www.culinaria.sk
foto: Dušam Křistek
