Pečené bravčové mäso na zázvorovo-kávových jablkách
Autor(ka) : Zuzana
Dátum a čas : 10.10.2012 01:50
Kategória : Recepty
WWW.LADY.SK Stránky pre modernú ženu venované móde,kráse zdraviu ...

Odblanené bravčové karé osolíme, okoreníme, obalíme plátkami slaniny a pečieme na očistených, nakrájaných jablkách so zázvorom na 180 °C (15 minút) a následne 80°C (15 minút). Po upečení mäso vyberieme, do výpeku pridáme kávu a zahustíme maslom.

10 porcií

 

Bravčové karé                        1kg

Slanina                                   0,2 kg

Jablká                                     0,6 kg

Zázvor                                    0,05 kg

Maslo                                     0,2 kg

Presso káva                            3 šálky

Soľ, korenie

 

Odblanené bravčové karé osolíme, okoreníme, obalíme plátkami slaniny a pečieme na očistených, nakrájaných jablkách so zázvorom na 180 °C (15 minút) a následne  80°C (15 minút). Po upečení mäso vyberieme, do výpeku pridáme kávu a zahustíme maslom.

 

Zemiakovo-kukuričná knedľa

 

Zemiaky                                 1,5 kg

Múka kukuričná                     0,25 kg

Vajcia                                     3 ks

Slanina                                   0,2 kg

Cibuľa                                     2 ks

Soľ

 

Varené vychladnuté zemiaky nastrúhame, pridáme kukuričnú múku, vajcia a nadrobno nakrájanú, opraženú slaninu s cibuľou. Dochutíme soľou, vytvarujeme knedle a paríme v parnej rúre 20 minút.



©2016 Fornet. Všetky práva vyhradené.